コーヒー豆について

【コーヒー豆】イエメン ゴールデンマタリ バニーマタル

2015.08.05
【コーヒー豆】イエメン ゴールデンマタリ バニーマタル

イエメンのバニーマタル地方で生産されている品種。この地域のコーヒーノキは原生種に近く、豆は素朴でありながら気品のある味わいを醸し出すことで知られています。金色の豆が入っていることからゴールデンマタリとも呼ばれており、生産量のほとんどがイエメンとサウジアラビア王族ご用達として消費されるため、その他の国で「バニーマタル」を入手することは大変困難です。

モカ港

モカはイエメンにある紅海に面した小さな港町の名前です。ヨーロッパでは1661年にアムステルダムで初めてコーヒーが売り出された事をきっかけに、コーヒー栽培用に「モカ」の豆を各国がそれぞれの植民地に持ち込みました。歴史的に見ればイエメンはコーヒー流通の母国と言う事になります。

精選処理

ナチュラル

フレーバー特性

原生種だけが持つ本来のモカフレーバーと上品な甘酸っぱさが特徴です。モカのイメージを変えてしまうほど上品なカップクオリティを持っており、モカ好きにはぜひ試していただきたいコーヒーです。

イエメンの情勢悪化(2015)

イエメンでは、ハディ暫定政権とシーア派系武装組織フーシ派との間で内戦状態に陥っており、主要港が一時閉鎖されるなど混乱が続いています。また、バニーマタル地方が空爆されたとの情報もあり、今後の供給が不安視されています。

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