カフェ

門前仲町で選び抜かれた本格コーヒーを『珈琲専門店東亜』

2014.06.10
門前仲町で選び抜かれた本格コーヒーを『珈琲専門店東亜』

老舗ロースターの直営コーヒーショップ

トーアコーヒーの代表『浅野孝介』さんは1960年代から良質のコーヒー豆を買い付けてきたいわばスペシャルティの先駆者。国際審査員により『最高の中の最高(Top of Top)』と評されたコーヒーのみに与えられる称号『カップオブエクセレンス』。そのコーヒー豆は世界に向けて、インターネットオークションにより全量買取方式で販売されています。

その『カップオブエクセレンス』を日本企業で初めて落札したのが『トーアコーヒー

そんな浅野代表の50年に渡るコーヒーの集大成。厳選された『カップオブエクセレンス』を味わえるのがここ『珈琲専門店東亜

トーアコーヒー

古き良き喫茶店をそのままに

コーヒーの香りが漂うレトロな雰囲気の店内は、一息入れたい時には最高の空間です。

張り出されたメニューは厳選されたカップオブエクセレンス
最高品質のコーヒー豆を最高のポイントで焙煎しています。

また、カップオブエクセレンスではなくても、『Top of Top』にふさわしいシングルオリジン(生産国・栽培方法が明確である高品質な農園単位のストレートコーヒー)を選定し、クオリティチェックをパスしたコーヒーをドリップしています。

自社で入札・焙煎した数々のカップオブエクセレンス

こだわりのオリジナルドリップフィルター

コーヒーの抽出方法は、基本的には『化繊フィルター』(トーアコーヒーオリジナルのドリップフィルター)。

ペーパーと違いコーヒーオイルが吸収されずにドリップできるので、とても奥深いコクと上質な酸味を味わうことができます。

コーヒーの特性によって様々な抽出をしてくれます

トーアコーヒーセレクション

クッキーや黒糖、ぶどうジュースや蜂蜜入りガムシロップなど厳選されたトーアコーヒーセレクションも販売。

トーアコーヒーセレクション

コーヒーの〆は当然コーヒーだよね

飲み終わり頃のお楽しみ。

トーアコーヒーオリジナルのコーヒースイーツカップオブエクセレンスは幕を閉じます。

カップに少し残ったコーヒーにミルクと砂糖を投入。

よくかき混ぜる。

飲む。

たったこれだけです。

たったこれだけで、カップオブエクセレンスの奥深いコクがそのままクッキーになったような。

お菓子のようなコーヒーを味わうことができます。

コーヒースイーツ

門前仲町に立ち寄ったら、珈琲専門店東亜へ!

Information

東京都江東区門前仲町1丁目7−9
『珈琲専門店東亜』

住所:東京都江東区門前仲町1-7-9 1F

TEL:03-3641-7595
営業時間:[平日]10:00~20:00 [祝日]10:00~19:00
定休日:無休

http://www.toa-coffee.co.jp/

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