【八丁堀】Gumtree Coffee Company
2015.03.24
鍛冶橋通りに面した角にあるお店、Gumtree Coffee Company。店内はあまり広くはないのですが、ナチュラルで落ち着いた静かな雰囲気になっています。注文は1Ｆで。客席は２Ｆ。お店は、オーストラリアの代表的な植物のであるガムツリーがモチーフになっています。この木は、オーストラリアでよく目にする木で、休憩したい時に気軽に利用できるお店を目指して選んだそうです。
Information
Gumtree Coffee Company
Gumtree Coffee Companyで提供されるコーヒーは、バリスタ厳選のスペシャルティーコーヒー。使用しているロースターは、「AMAMERIA ESPRESSO」。このマシンで丁寧に焙煎されたコーヒー豆を使用して作られる一杯。注文されてから、コーヒー豆を挽くところから始めるこだわりようです。お客様の希望を聞いて、お好みのコーヒーを作ってくれます。
また、コーヒーの他紅茶メニューも充実しています。ドイツの老舗紅茶メーカーである「Ronnefeldt」の紅茶を使ったティーメニュー。他にも、人気パン屋さん「ピエモンテ」より焼きたてのパンも。こちらのパンは、天然酵母を使って作られている、食品添加物不使用のパンです。
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コーヒー好きを増やすためのWEBメディア『the coffee brothers』。COFFEE GEEK って言葉かっこいいよね。
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