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Blue Bottle Coffee日本1号店いよいよオープン!

2015.02.02
Blue Bottle Coffee日本1号店いよいよオープン!

雪が降ったり、冷たい風がピューって吹いたり。どうも気持ちが沈みがちな今日この頃ですが、ホットなニュース!待ちに待ったBlue Bottle Coffeeが、いよいよ2月6日、清澄白河にオープンします!

Blue Bottle Coffeeは、2002年に創業者であるジェームズ・フリーマン氏によりサンフランシスコで設立されたコーヒースタンド・焙煎所。彼は、フリーランスのクラリネット奏者でもありました。そんな彼がその道を捨て、情熱を傾けたのがコーヒーだったそう。そう、Blue Bottle Coffeeの誕生です。

Blue Bottle Coffee日本1号店いよいよオープン!

「本当においしいコーヒーを届ける」。それが、Blue Bottle Coffeeが目指しているもの。豆・焙煎・ドリップにこだわり続けたからこそ、これほどまでに認められる味を提供できるのでしょう。

昔ながらの下町風情。昔ながらの商店街。そして静かで道が広くアートの街である清澄白河。シンプルな倉庫のような建物にブルーのボトルの絵が見えて来たら、そこがBlue Bottle Coffeeです。この町は、かつてアートの街と言われていましたが、今はコーヒーの街としても認識されてきました。

Blue Bottle Coffee日本1号店いよいよオープン!

昨年末、ニューヨークのお店に足を運んだ刺客曰く、ドリップの香りがとっても良く、適温といい香りで最後まで気持ちよく飲める量だったとのこと。チョックもカカオの風味があって美味。店員さんも気持ちの良い人だったそうです。

ああ、いよいよですねえ!

Blue Bottle Coffee日本1号店いよいよオープン!
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