ファミマが「コーヒー豆かす」のリサイクルを開始
2015.04.01
コーヒー豆かすをリサイクルするのは、ファミリーマートとして初めてとのことです。循環型社会の実現に貢献。
「コーヒー豆かす」のリサイクルを開始/ファミリーマート‐ＥＸＰＯ
ファミリーマートは、2015年4月1日より挽きたてコーヒー「FAMIMA CAFE」をつくる際に出てくる、「コーヒー豆かす」のリサイクルをスタートしました。対象は、愛知県内にあるファミリーマート。その数、およそ210店舗とのことです。
ファミリーマートは、廃棄物の再生利用を重要課題の一つと捉え、フライドフードの調理時に発生した廃食用油をリサイクルした店舗用ハンドソープの使用や、店舗や中食商品の製造委託工場で発生した食品残さの一部を回収し、養豚用に液体飼料(リキッドフィーディング)化する取り組みなどを行い食品リサイクルに取り組んでいます。今後も各地域の事業者並びに行政機関と協力しながら、資源の有効活用にむけた食品リサイクル推進に積極的に取り組み、循環型社会の実現に貢献します。
コーヒー豆かすは、リサイクル施設でおよそ50日かけて堆肥化。その後、農業用肥料などとして使用されるそうです。
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