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LIGHT UP COFFEEのコーヒーセミナーが開催されます!

2016.06.10
LIGHT UP COFFEEのコーヒーセミナーが開催されます!

吉祥寺にある自家焙煎コーヒーショップ『LIGHT UP COFEE』がバリスタの全てを学べる”THE BARISTA SCHOOL”を開催します!

基礎から学ぶ2日間のバリスタスクール『THE BARISTA SCHOOL』

今日本で加熱するコーヒーブーム。新しいコーヒーショップが次々とオープンし続けています。
その中で、「バリスタになりたい」、「コーヒーについて学びたい」、「自分もコーヒーショップを開業したい」と思っても、体系的に学べる機会は非常に少ないのが現状です。

この度LIGHT UP COFFEE(店舗所在地:吉祥寺、代表:川野優馬)は、基礎から学ぶ2日間のバリスタスクール「THE BARISTA SCHOOL」を、2016年6月18日-19日に京都五条で、2016年6月25日-26日に東京渋谷で初開催いたします。

LIGHT UP COFFEEのコーヒーセミナーが開催されます!

セミナー内容

コーヒーの生産-消費の中で「バリスタ」が務める役目を理解し、バリスタとして必要なコーヒーの知識・技術を2日間で基礎から習得できる短期集中スクール。1日目には、座学で基礎知識を身につけた後、カッピングというコーヒーのテイスティング方法を実践し味覚と味の表現方法を磨き、実際のコーヒーの淹れ方と味の引き出し方を実践、最後にはチームに分かれ大会形式で味を「伝える力」も磨きます。

2日目には最新の小型エスプレッソマシンを使い少人数に分かれ、エスプレッソの抽出技術、ミルクのスチーム技術も身につけます。最新のコーヒー情報や技術も交え、コーヒーで最も大切な「技術」「知識」「表現力」を短期間で学べる、体験型のバリスタスクールです。

LIGHT UP COFFEEのコーヒーセミナーが開催されます!

対象者

・コーヒーをしっかり学びたい方
・バリスタになりたい、コーヒーショップで働きたい方
・カフェを開業したい方

LIGHT UP COFFEEのコーヒーセミナーが開催されます!

開催概要

主催: LIGHT UP COFFEE(http://lightupcoffee.com/)
協力: MTRL Kyoto, FabCafe
参加費:25,000円
参加申込: http://lightupcoffee.com/baristaschool/ より先着順
参加資格: なし。初心者も大歓迎。
参加人数: 15名

京都

日時:6/18土 -19日 2日連続開催
会場: MTRL Kyoto (https://mtrl.net/kyoto/)

東京

日時:6/25土 -26日 2日連続開催
会場: FabCafe MTRL (http://fabcafe.com/tokyo/)

代表者(講師)経歴

川野 優馬(25)
2012年6月 全国大会ラテアートバトル優勝
2013年4月 コーヒー豆の焙煎、卸販売事業を開始
2013年8月 ロンドン・北欧へコーヒー勉強の旅
2014年7月 慶應義塾大学在学中、吉祥寺にLIGHT UP COFFEEをオープン

店舗オープン以来毎週末吉祥寺店舗にてコーヒーのセミナーを開催し、これまで約80回のコーヒーセミナーイベントを行ってきた。店舗でのイベント情報はこちら。 

店舗概要

屋号 : LIGHT UP COFFEE
代表者 : 川野優馬
所在地 : 〒180-0004 東京都武蔵野市吉祥寺本町4-13-15
設立  : 2014年7月
URL : http://lightupcoffee.com/

■本件に関するお問い合わせ先
LIGHT UP COFFEE 川野
http://lightupcoffee.com/baristaschool/

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