How to

コーヒーに砂糖入れる派必見!コーヒーに合う砂糖はこれだ

2014.05.23
コーヒーに砂糖入れる派必見!コーヒーに合う砂糖はこれだ
『first steps』photo by Caroline
表示—継承

周りのコーヒー好きは砂糖を入れていないんだけど

本当は砂糖を入れた甘いコーヒーが好きなんだけど、周りのコーヒー好きがみんなブラックで飲んでると、なんだか砂糖を入れずらい雰囲気がありますね。

コーヒーは世界的に見ても砂糖やミルクで自分好みの味に仕上げるもの。

ブラックで飲んでいる人たちはブラックを好んで飲んでいます。
甘いコーヒーが好きな人は迷わず砂糖を入れましょう。

スペシャルティコーヒーの場合、最初の1.2口でよいので豆の個性をブラックで味わってみてください。とっても飲みやすくておいしいですよ。

ただし!使う砂糖はコーヒーの味を邪魔しないものにしてください!

もっとも広く使われているのが『グラニュー糖
粒子が細かいためよく溶け、甘みもそれほど強くないのでコーヒーの風味を損ないません。

グラニュー糖

喫茶店でよく見る『ザラ糖
白ザラ糖』は『グラニュー糖』とほとんど同じです。

カラメルを混ぜ込んだ『黒ザラ糖
俗に『コーヒーシュガー』と呼ばれている『黒ザラ糖』は特にコーヒーの苦味と相性がいいです。

時間を掛けて溶けていく『ザラ糖』はゆっくりと味の変化を楽しめます。

ザラ糖

角砂糖』も『グラニュー糖』と同じで溶けやすく、中にはカラメルを混ぜ込んだものもあります。

実は砂糖1つ取っても、コーヒーショップは色々と研究しており。『サトウキビ』『メイプル』などミネラルを多く含む独自のコーヒーシュガーを販売しています。

お気に入りのコーヒーシュガーを見つけることも、またコーヒーの楽しみですね。

the coffee brothers オススメコーヒーシュガー

コーヒーに砂糖入れる派必見!コーヒーに合う砂糖はこれだ

南青山マメーズオリジナルブレンドシュガー

コーヒーを飲みやすくするためのシュガーではなく、より「美味しく」楽しむためのシュガー、をコンセプトに作ったのが、このオリジナル「ブレンド・シュガー」です。

白はグラニュー糖、ブラウンは種子島のサトウキビ100%、そしてカナダのメイプル100%の結晶をブレンドしました。グラニュー糖には、コーヒーの酸味を引き立てる効果があり、ブラウンはコクを、
そしてメイプルはまろやかさと香りを引き立ててくれます。

普段シュガーをお使いにならない方も、途中でぜひ、このシュガーを入れてみてください。甘みが加わることで、ブラックでは感じなかった味わいを、舌が感じることを実感できるはずです。1杯のコーヒーを「2度」楽しむおススメのアイテムです。

The following two tabs change content below.
the coffee brothers オススメ記事
暖かくなってきたので自宅で作るアイスコーヒーまとめ
2016.06.11
もう6月も半ばです。暖かくなってきたどころかTシャツ1枚でも暑い日があったりします。そう、みんな大好きアイスコーヒーの季節の到来です...
イタリア人がエスプレッソに砂糖を入れるのには理由がある
2016.06.05
みなさんはエスプレッソに砂糖を入れますか?私はいれます、たっぷりと。甘くて美味しいから。ブラックで飲むことも多いですが、あの甘苦さが...
【National Geographic】スペシャルティコーヒー大事典発売
2015.08.21
世界のニュース・自然・科学雑誌『ナショナル ジオグラフィック』からスペシャルティコーヒー大事典が8月24日に発売されます。あのナショ...
『こどものための、大人の物語』西国分寺 クルミドコーヒー
2015.07.22
西国分寺駅から徒歩数分。クルミをテーマにした『こどものための、大人の喫茶店』、可愛らしい内装でみんなが楽しめる街の人気カフェ『クルミ...
おいしいコーヒー抽出の最終手段!コーノ式+豆1.5倍!
2015.06.30
お店で飲むようなコーヒーがどうしても淹れられない!という人に最終奥義を伝授します。一般的にコーヒー豆の分量は120-140ccで10...
たまには外でコーヒーを飲むととってもいい気分になる話
2015.05.10
天気の良い日に散歩に行くと良い気分転換になりますが、「ああ、もしここにコーヒースタンドがあったなら」と思うこともしばしば。だったら道...