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CHEMEX(ケメックス)を活かした至高のアイスコーヒー

2015.07.06
CHEMEX(ケメックス)を活かした至高のアイスコーヒー

こんにちは。最高の夏、してますか?

最近暑いですね。湿度も高くて、フロリダを思い出します。行ったことないですが。
あついといえば、昨年、多くの皆さんが熱くなったモノ、ありましたよねえ。いろいろなメディアが推しに推して、オシャレ熱に浮かれて買ってしまったモノ、ありましたよね?思い出しましたか?そうです。CHEMEX(ケメックス)です。

でも気づいたら全然使ってない、、図星じゃないですか?それ、インテリアじゃないですよ?

大丈夫です。今回は、そんなCHEMEXを活用して、この夏めちゃくちゃ美味いアイスコーヒーを作る、the coffee brothersからの提案です。

名付けて、”至高のCHEMEXアイスコーヒー“です。名称は最悪ですが、見た目と味は良いのでここから先も読んでおいたほうが身のためですよ!

CHEMEXを用意する

まずは、棚の奥にしまいこんだCHEMEXを出して、よく洗ってください。二度ほど洗って、乾かしましょう。新品同様にしてください。

ケメックス似のハリオグラス ウッドネック DPW-1

CHEMEXでなくても、類似のコーヒーサーバーがあれば大丈夫です。と言いますか、私自身もセレブ価格だったので買えずに、別のを購入しました。HARIOの『ハリオグラス ウッドネック DPW-1』ですね。購入当時は、ネルで入れたい年頃でした。

小さくした氷を用意する

小さい氷
セブンイレブンのロックアイス

氷を用意してください。小さい氷が望ましいです。無ければ、コンビニやスーパーで売っているロックアイスを、手もとに注意しながら小さく砕きましょう。タオルに包むかビニールに包んで木槌などで砕いてください。責任取れませんので、怪我だけは要注意。最悪、入れば砕かなくてもOK!小さくした氷はまた冷凍庫に戻しておいてください。

美味しいアイスコーヒーを作る

美味しいアイスコーヒー

美味しいコーヒーを用意してください。美味しいアイスコーヒーの作り方は、以前に書いた記事を参照してください。この前書いた、『手軽でおいしい急冷アイスコーヒーの作り方!』がちょうど良いです。どうせなら、スペシャルティコーヒーで、アイスコーヒー作ってみてください。あくまでも、CHEMEXとは別のコーヒーサーバーで作りましょう。

氷をCHEMEXに投入

ケメックスに小さい氷を詰める
ケメックスに小さい氷を詰める 下部
ケメックスに小さい氷を詰める 上から

美味しいアイスコーヒーが完成したら、小さい氷、または砕いて小さくなった氷を投入してください。内部が、氷で埋まるくらい氷を敷き詰めてください。コーヒー作る前に氷を入れてしまうと、溶けます。コーヒー作り終えてから氷を入れてください。また、氷を勢いよく入れると、割れます。コーヒーサーバーは、思春期の男子ぐらい繊細です。氷は優しく入れてください。

アイスコーヒーをCHEMEXに注ぐ

氷入りケメックスとコーヒー

美味しいアイスコーヒーが出来たら、氷を敷き詰めたCHEMEXに注ぎましょう。コーヒーを入れていくと、どんどん氷も溶けていきます。こぼれないようにしてください。

氷入りケメックスにコーヒーを注ぐ
氷入りケメックスアイスコーヒー

これだけでも、最高のアイスコーヒーなのですが、まだ完成ではありません。至高のアイスコーヒーになるまで、あと少しお付き合いください。

ストローを挿します

氷入りケメックスアイスコーヒーにストローを挿す

なるべく長いストローを挿してください。短いストローですと、CHEMEXに喰われます。ワイルドにいきたい方は、どうぞノンストローでいってください。

ハイビスカスを一輪用意

ハイビスカス

南国にお住まいの方であれば、そこらに生えていると思いますので、所有者の人に一言断ってから、花を一輪頂戴しましょう。南国以外にお住まいの方は、花屋か造花屋で買って来てください。あくまでもテンションの問題なので、最悪ハイビスカスは無くてもよいです。

完成

ハイビスカスを挿したケメックスアイスコーヒー
ハイビスカスを挿したケメックスアイスコーヒー近距離

これで完成です。飲んでみてください。見た目も相まって最高、いや至高の美味しさを感じられると思います。いつものコーヒーよりは準備に時間はかかりますが、目一杯の氷のおかげで冷えていて、本当に美味しいですよ。面倒臭がりで気分だけ最高の夏になれれば良いよ、という方は、アイスコーヒーは市販のアイスコーヒーを使っても問題ありません。

最高の夏は自分で作れ!

いかがでしたでしょうか?最高の夏を過ごすためのアイスコーヒーの飲み方の新提案でした。味もさることながら、何より見た目が涼しげで暑い夏も吹き飛ばしてくれます。いや、吹き飛ばすか吹き飛ばさないかは、あなた次第です。それでは、最高の夏、いや、至高の夏を満喫してください。

用意するモノ

CHEMEX(または類似のコーヒーサーバー)
美味しいコーヒー

ストロー
ハイビスカス

ケメックス

CHEMEX (ケメックス) | amazon

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