イタリア人がエスプレッソに砂糖を入れるのには理由がある
コーヒーの色々な話
2016.06.05
みなさんはエスプレッソに砂糖を入れますか?私はいれます、たっぷりと。甘くて美味しいから。ブラックで飲むことも多いですが、あの甘苦さが...
妙高高原 関川でアウトドアコーヒー | Autumn Coffee
コーヒーの色々な話
2015.12.11
以前、長野県の焙煎屋さん『Foret coffee』と『Miles Peterson』のコラボ動画『suimen coffee』を紹...
長野県 野尻湖の上で最高の朝コーヒーを | suimen coffee
コーヒーの色々な話
2015.07.07
長野県 信濃町で自家焙煎をされているForet coffeeさんとMiles Peterson氏が制作した動画『suimen cof...
この夏おすすめ!最高のアイスコーヒーを飲む為のグラス
コーヒーの色々な話
2015.07.03
コーヒー好きならご存知の方も多いと思いますが、紹介するのはbodumのグラス『PAVINA』です。夏に最高のアイスコーヒーを飲むなら...
コーヒー粉の残りを消臭剤として再利用しよう!
コーヒーの色々な話
2015.06.21
使い終わったコーヒー粉の利用方法はたくさんありますが、一番手軽で簡単なのは消臭剤として使用することです。コーヒー粉の消臭作用はとてつ...
あなたが知らなかったカフェインについての5つの話
コーヒーの色々な話
2015.05.12
カフェインの効果に関する記事が多く出回っていますが、面白いものを見つけたので紹介します。要所々々の抜粋です。...
たまには外でコーヒーを飲むととってもいい気分になる話
コーヒーの色々な話
2015.05.10
天気の良い日に散歩に行くと良い気分転換になりますが、「ああ、もしここにコーヒースタンドがあったなら」と思うこともしばしば。だったら道...
コーヒーのネガティブ要素、ポテトフレーバーについて
コーヒーの色々な話
2015.05.08
コーヒーフレーバーのネガティブ要素に『ポテト = ポテトフレーバー』と呼ばれるものがあります。生のジャガイモをかじった味・フライドポ...
スターバックス 2015 Brazil Cup of Excellence No.1 落札
コーヒーの色々な話
2015.04.25
2015ブラジルカップオブエクセレンス(Late Harvest)オークションの結果が出ています。Auction Resultsによ...
新入荷コーヒー豆の焙煎にはパブリックベータがある話
コーヒーの色々な話
2015.04.20
ロースターに新しく入ってきた生豆(なままめ = グリーンコーヒー)の焙煎ポイントは一発で決まるものではなく、焙煎士がポイントを探りな...
コーヒーテイスターズフレーバーホイールって知ってました?
コーヒーの色々な話
2015.04.16
今までのコーヒーは大きく分けると「苦味」「酸味」「コク」「香り」「甘み」などで評価されてきましたが、スペシャルティコーヒーの時代にな...
ランナーが知っておくべきコーヒーについての7つのこと
コーヒーの色々な話
2015.04.07
カフェインはエンザイムの活動を活発にし、脂肪燃焼を助ける効果があります。というのは、カフェインがエネルギーとして脂肪を使うのです。人...
誰でもできるコーヒー占い『カフェ・ド・マンシー』
コーヒーの色々な話
2015.04.01
お友達とのコーヒータイム。終わりにちょっとしたお遊びはいかがでしょうか。飲み終わったカップに残ったコーヒーの形で運勢を占う『カフェ・...
カフェで面倒がられるお客さんの行動諸々
コーヒーの色々な話
2015.03.15
昨今、コーヒーを飲む場所としてよりもコミュニティとしての役割を果たしているカフェ・コーヒースタンド。楽しそうに会話するお客さんや店員...
清澄白河だけじゃなかった!?蔵前もコーヒーの街に!
コーヒーの色々な話
2015.02.12
ブルーボトル日本1号店が出来たことで、連日満員御礼で清澄白河が沸いていることはコーヒー好きの皆様はご存知かと思います。でも実は下町で...
あくびをすると無料でコーヒーを出してくれる自販機。
コーヒーの色々な話
2015.02.09
オランダのコーヒー会社Douwe Egbertsが、あくびの表情を感知すると無料でコーヒーを出すという自動販売機をアフリカのタンボ空...
コーヒー飲む前に訪れて!清澄白河観光オススメスポット!
コーヒーの色々な話
2015.02.07
お休みの日は、清澄白河でゆっくり観光を楽しんでみるのも良いものです。歩き疲れたら、お洒落なカフェでほっと一息。...
コーヒーを最初に見つけたのは誰?
コーヒーの色々な話
2015.02.07
むかしむかし・・・9世紀、エチオピアにカルディ(KALDI)というヤギ使いがいました。カルディはある日、コーヒーの木になっている赤い...
清澄白河のお酒とお料理が美味しいお店で乾杯!
コーヒーの色々な話
2015.02.05
清澄白河には、美味しいお酒が飲める雰囲気の良いお店も。アートの街。コーヒーの街。そして、オトナの街...
リラックスにコーヒーは必須!お供にしたいJAZZのご紹介!
コーヒーの色々な話
2015.01.18
夜のリラックスタイムにコーヒーは必須です。静寂の中で楽しむコーヒーは素晴らしいのですが、音楽と伴に味わうコーヒーも格別です。そこで、...
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