コーヒーの色々な話

日本に1台らしいエスプレッソマシン『Speedster』

2014.08.12
日本に1台らしいエスプレッソマシン『Speedster』
エスプレッソマシン『Speedster』こちらのマシン、日本に1台しかないエスプレッソマシンです。
エスプレッソマシンはコーヒーパウダーに9気圧の圧力をかけてエスプレッソを抽出します。しかしこのマシンは少し特殊で、最初から9気圧をかけるのではなく、まず3気圧でコーヒーパウダーを蒸らした後に抽出をします。この蒸らし工程が加わることでより多くの油分を抽出することができるため、コーヒーの苦味を抑えられ、さらに甘さが増やします。
(そしてこのマシンはその工程を車のギアのようなレバーで操作します。1速、2速とまるでマニュアル車のような感じでw)”

出典:エスプレッソマシン『Speedster』

日本に1台しかないというこのSpeedster、すごいのは段階式気圧の掛け方だけでないようです。

“値段も現在販売されているマシンの中で最高クラスだ。最小サイズの低価格モデル「スピードスター」の小売価格は約8800ドル(約88万円)。最も大きなサイズの「スピリット」になると2万ドルだ。”

出典:200万円のエスプレッソマシンでバリスタ気分-わが家がカフェ

なんとその価格も、200万超えと攻めのお値段。一度飲んでみたいです。
飲みたい方はMAKERS COFFEEさん行って飲ませてもらいましょー。

Information

東京都渋谷区富ヶ谷1-6-8 モリービル3F
『MAKERS COFFEE』
住所:〒151-0063 東京都渋谷区富ヶ谷1-6-8 モリービル3F
3F Morii bldg. 1-6-8 Tomigaya Shibuya Tokyo 151-0063 Japan
TEL:03-5790-9153
営業時間:09:30 – 21:00 WEEKDAYS 09:30 – 19:00 WEEKENDS&HOLIDAYS
定休日:火曜日 CLOSE:TUE

http://makerscoffee.co/

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