コーヒーを今よりもっと楽しむために習慣化したいこと。
コーヒーの色々な話
2015.01.06
脳科学分野では、人間の行動は平均的に約2週間で習慣化すると言われています。何かを始めようとした時に、最初の2週間を乗り越えればその行...
スターバックスのレギュラーメニューを飲み比べてみた。
コーヒーの色々な話
2014.12.07
セカンドウェーブの代表格 スターバックスはよく利用しますが、何となくラテ、何となくカプチーノ、新メニューが出ればそちらに目が向き、夏...
コーヒーの実の紅茶があるって知ってました?
コーヒーの色々な話
2014.11.23
カスカラティーというコーヒーの果肉を乾燥させた紅茶があります。コーヒーの実はコーヒーチェリーと言われているだけあってサクランボのよう...
コーヒースタンドをやるならスターバックスの隣が良い?
コーヒーの色々な話
2014.08.15
the coffee brothersでも、立地についてはよく話をしています。上記で述べられている「スターバックスの店舗の隣に出店」...
コーヒーで美しく?コーヒーの摂取とシミに相関関係が
コーヒーの色々な話
2014.08.13
“コーヒーなどポリフェノールをたくさん含有する食材を摂取することで、顔のしみが減ることが報告された。 調査対象は、日本の中年女性。健...
日本に1台らしいエスプレッソマシン『Speedster』
コーヒーの色々な話
2014.08.12
エスプレッソマシン『Speedster』こちらのマシン、日本に1台しかないエスプレッソマシンです。エスプレッソマシンはコーヒーパウダ...
コーヒーの国際品評会『カップオブエクセレンス』
コーヒーの色々な話
2014.07.31
カップオブエクセレンスとは、カップオブエクセレンス加盟国により1999年から行われているコーヒーの国際品評会のこと。その年に始めてブ...
ブルーボトルだけじゃない!コーヒーの街と化す清澄白河
コーヒーの色々な話
2014.07.14
新たなコーヒーカルチャー『サードウェーブコーヒー』。その代表格と言われているブルーボトルコーヒーがオープンした事で、コーヒーの街とし...
苦味?酸味?意外と知らないコーヒー豆の種類とは
コーヒーの色々な話
2014.07.14
コーヒーを作るときに使用しているコーヒー豆は、コーヒーノキという植物の果実の種です。コーヒーノキは70種程度あると言われていますが、...
今さら聞けない!サードウェーブコーヒーってなに!?
コーヒーの色々な話
2014.05.23
サードウェーブコーヒーとは、アメリカコーヒー文化の第三ムーブメントのこと。高品質の豆(スペシャルティコーヒー)を1杯ずつ丁寧にドリッ...
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