Roasters Cafe System
府中・大國魂神社近くの自家焙煎珈琲店『こぐま屋珈琲店』
2015.11.06
府中駅から歩いて5分。大國魂神社のすぐ近くにある自家製ソフトクリームが人気の自家焙煎珈琲店。ご兄弟で運営されている『こぐま屋珈琲店』...
米ブルーボトル、タルティーンベーカリー&カフェ買収
2015.04.21
5月にログロード代官山にオープン予定のタルティーンベーカリー&カフェ。ブルーボトルコーヒーもスタンドを併設する事で話題になりました。...
【渋谷】 STREAMER COFFEE COMPANY
2015.04.20
大きく書かれたSTREAMER COFFEE COMPANYの文字。大きなガラスから中をのぞくと、中の様子もはっきりと見えてきます。...
新入荷コーヒー豆の焙煎にはパブリックベータがある話
コーヒーの色々な話
2015.04.20
ロースターに新しく入ってきた生豆(なままめ = グリーンコーヒー)の焙煎ポイントは一発で決まるものではなく、焙煎士がポイントを探りな...
【駒場】THE COFFEESHOP ROAST WORKS
2015.03.31
駒場東大前駅から約450メートルのところに THE COFFEESHOP ROAST WORKSはあります。光が差し込む大きなガラス...
【渋谷・道玄坂】 ABOUT LIFE COFFEE BREWERS
2015.03.31
サードウェーブコーヒーが注目されていますが、ここ渋谷の道玄坂にある「ABOUT LIFE COFFEE BREWERS」でも、そんな...
【用賀】WOODBERRY COFFEE ROASTERS
2015.03.27
東急田園都市線 用賀駅南口から歩いておよそ一分という近さ。ここに、WOODBERRY COFFEE ROASTERSがあります。大き...
【南阿佐ヶ谷】Caffe Fresco
2015.03.24
お洒落で可愛らしい外観。駅から歩いて5分くらいのところにあるCaffe Frescoは、レンガでできた壁と白い縁取りのしてある大きな...
【西新橋】PEACE COFFEE ROASTERS
2015.03.24
白い壁に木でできた大きな看板。そこに白い字で、PEACE COFFEE ROASTERSと書かれてあります。大きなガラスの扉を開くと...
【吉祥寺】 LIGHT UP COFFEE
2015.03.18
白い壁。青い縁取りのしてある大きな窓。階段を少し上がったところに、LIGHT UP COFFEEはあります。お洒落で清潔感のある素敵...
【三軒茶屋】Cafe Obscura Laboratory
2015.02.27
洗練された落ち着いたお洒落なカフェ「Cafe Obscura Laboratory」は、三軒茶屋にあります。サイフォン式抽出にこだわ...
【恵比寿】猿田彦珈琲
2015.02.26
猿田彦珈琲が目指しているのは、「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」。これは、お店に足を運ぶ方だけに対しての言葉でないそう。美味しいコ...
【武蔵小山】AMAMERIA ESPRESSO
2015.02.24
AMAMERIA ESPRESSOで用いられているコーヒー豆は、世界のスペシャルティコーヒーの中から選び抜いたものばかり。世界で流通...
【下北沢】BEAR POND ESPRESSO
2015.02.24
「店内は撮影禁止です!」そんなルールを掲げているBEAR POND ESPRESSO。これは、お店に足を運んでくれるお客様のプライバ...
ブルーボトルコーヒー清澄白河ロースタリー&カフェ
2015.02.06
新たなコーヒーカルチャー『サードウェーブコーヒー』。その代表格と言われているサンフランシスコ発祥のブルーボトルコーヒー。東京江東区 ...
ブルーボトルコーヒーの日本語WEBサイトが開設されました。
2014.10.07
ブルーボトルコーヒーの日本語WEBサイトが開設されました。清澄白河ロースタリー&カフェのオープン予定は2015年2月6日。南青山カフ...
世田谷の老舗焙煎工房『喜多見コーヒー工房ビーンズ』
2014.09.19
喜多見駅から徒歩で約5分。老舗焙煎工房を先代から引き継ぎ、築50年の建物をリノベーションして新装開店したばかり。ご姉妹で運営されてい...
週末のみのカフェ営業!清澄白河『Sunday Zoo』
2014.08.26
多くの有名カフェ・ロースターがひしめく、コーヒーの街『清澄白河』。そんな中に、ご夫婦で経営されている週末営業のみのコーヒースタンドが...
ついに日本でオープン!清澄白河『ALLPRESS ESPRESSO』
2014.08.14
ニュージーランドのビッグネームがついに日本展開!ニュージーランド・オーストラリアを中心に数カ国で展開している有名ロースター&カフェの...
『ALLPRESS ESPRESSO清澄白河ロースター』オープンデイ
2014.08.06
2014年8月6日に開催されたニュージーランド系ビッグネーム『ALLPRESS ESPRESSO清澄白河ロースター』のオープンデイに...
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